Veterans-Turned-Brewers帮助其他人服务开发新技能

佛蒙特州的老兵们酿造啤酒厂和波旁酒厂不仅能提升精神,还能回馈社区并创造一种模式,鼓励其他兽医尝试创业。

放大图片Steve Gagner在圣奥尔本斯的Danger Close Craft Distilling中填充了第一桶波旁威士忌,Zachariah Fike隐藏式标题切换标题Zachariah Fike Steve Gagner填写了第一桶波旁威士忌来自Danger Close Craft Distilling in St Albans,Vt.Zachariah Fike在美国制造的顶级手工威士忌,波本威士忌,伏特加和其他烈酒越来越容易了。计数超过1,500个工艺蒸馏器美国烈酒运动正在兴起,在佛蒙特州,这个行业正在蓬勃发展。根据佛蒙特州蒸馏酒协会的数据,在过去的15年里,绿山州的特许酿酒厂数量增加了近十倍:从三个增加到超过24个。但佛蒙特州北部的一家新酒厂不仅仅是制造烈性酒。它提升了社区的精神,特别是在退伍军人方面。在圣奥尔本斯的一个工业车库中,史蒂夫加格纳使用电动泵将清澈,浓郁的液体从罐子转移到白橡木桶中。 “好吧,所以我们打开从精油箱到泵的阀门,将喷嘴定位在桶上,现在我们填充33加仑,”他解释道。在一两年内打开这个桶,并且您将品尝Danger Close Craft Distilling的第一批波本威士忌之一。放大此图片Zac Fike(L)和Matt Kehaya(R)在第14星酿酒公司工作一批啤酒。 14th Star将部分收益捐赠给当地的非营利组织。 Steve Gagner隐藏字幕切换标题Steve Gagner Zac Fike(L)和Matt Kehaya(R)在第14星酿酒公司工作一批啤酒。 14th Star将部分收益捐赠给当地的非营利组织。史蒂夫加格纳加格纳说,“危险关闭”是一个军事术语,当你需要召唤炮兵并且他们需要知道敌人接近你的位置时。加格纳第一手知道危险的含义。他是佛蒙特州陆军国民警卫队的一名少校,曾在伊拉克和阿富汗服役。回国后,他和陆军伙伴Matt Kehaya于2011年在圣奥尔本斯市中心开办了第14家星级酿酒公司。六年后,他们开了第一批Danger Close波本威士忌。加格纳说,酿酒厂是合乎逻辑的下一步。 “我们已经拥有一个可以酿造世界级啤酒的设施,所以我们没有必要复制它来创造这个地方,”加格纳说。所以他们在第14星,酿造未发酵的啤酒 – 或“wurt” – 市中心,然后移动它到1.5英里外的酿酒厂。 “我们把它放在这里,然后进入我们的发酵罐,”他说。 “然后我们可以从中提取酒精。”他们每周在啤酒厂生产6,000加仑的啤酒。他们将部分收益捐赠给当地的非营利组织,从食品厨房和幼儿园到退伍军人组织,如Josh Pallotta基金会,旨在提高人们对创伤性脑损伤和创伤后应激障碍的认识,并减少退伍老兵自杀。 “乔什在我们的旅中与我们一起部署到阿富汗,”加格纳解释道。 “当我们回到家时,他屈服于TBI和创伤后应激障碍并自杀了。”现在Danger Close已经启动并运行,该团队正在扩大对退伍军人的支持。 Zac Fike是Gagner和Kehaya的最新合作伙伴。他们三个在菲克受到火箭袭击之前,他们在阿富汗一起服役。正如Purple Heart收件人所解释的那样,Danger Close团队将利用其经验教授其他退伍军人自己创办和经营公司。 “我们的未来商业模式的一部分是能够与其他退伍军人分享 – 让他们来到我们的工厂,无论是在酿酒厂,还是在酿酒厂,学习贸易,让他们有信心在开始自己的事业时,要勇敢地实现这一飞跃,“菲克说。加格纳补充说,他认为退伍军人特别适合成为任何行业的领导者。他们是建立团队和团队合作的专家,他们在冒险方面有点胃口,他们知道如何规划操作。 “它完全可以很好地转化为商业计划,”他说。 “现在我们正在进行将波旁威士忌装入桶中的整形操作。我们的决定性操作将是最初的发射。军队确实培训我们这样做。也许,也许不是波本威士忌的部分……也许是一点点“。 Gagner,Fike和Kehaya并没有停留在波本威士忌;他们还在研究用佛蒙特枫糖浆制作的朗姆酒。但是军队的退役还需要几年时间,因此所有计划都有可能发生变化。 “我们也都可以部署,所以这种因素起作用,”Kehaya说。加格纳补充道,“我们可能需要休息一年才能做其他事情。”与此同时,这三位退伍军人和朋友都在辜负着你最终会看到的印记在他们的瓶子上:“让你的朋友关闭,你的威士忌危险关闭。”这个故事来自新英格兰新闻合作:在公共广播公司的支持下,八家公共媒体公司聚集在一起讲述一个不断变化的地区的故事。企业家波旁威士忌职业培训佛蒙特州退伍军人啤酒


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